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????（1）冬季氣候寒冷，寒氣凝滯收引，易導致人體氣機、血運不暢，而使許多舊病復發或加重。特別是那些嚴重威脅生命的疾病，如中風、腦出血、心肌梗死等，不僅發病率明顯增高，而且死亡率亦急劇上升。所以冬季養生要註意防寒。
????（2）冬季，人體陽氣收藏，氣血趨向於裡，皮膚致密，水濕不易從體表外泄，而經腎、膀胱的氣化，少部分變為津液散佈周身，大部分化為水，下註膀胱成為尿液，無形中就加重瞭腎臟的負擔，易導致腎炎、遺尿、尿失禁、水腫等疾病。因此冬季養生要註意腎的養護。
????2、養生方法
????冬季養生的重要原則是“養腎防寒”。腎是人體生命的原動力，腎氣旺，生命力強，機體才能適應嚴冬的變化。而保證腎氣旺的關鍵就是防止嚴寒氣候的侵襲。
????二、冬季進補首選的養生湯
????1、百合鵪鶉湯
????材料：食物：鵪鶉兩至四隻，紅蘿卜半斤藥物：百合四錢，蜜棗六枚
????制作方法：鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈，去腸雜；紅蘿卜去皮洗凈切件，加百合、蜜棗，放水五碗，煲三小時。
????功能：滋陰健肺，止咳補氣，久咳虛喘者為合。清潤滋補，合全傢老少飲用，秋冬季更是合時湯水。
????2、蓮子百合湯
????材料：食物：瘦肉半斤藥物：蓮子一兩，百合五錢，蜜棗四枚
????制作方法：蓮子百合大多都廢塑膠熱熔處理｜廢塑膠熱熔押出采用乾品，將以上各食物藥物洗凈，一齊放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小時，蓮子松化，百合出味。
????功能：蓮子乃著名滋養藥食物，養神安寧，降血壓。百合能補中益氣，溫肺止咳；鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效；乾品作粉煮食，有滋補多營養之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉，組成一湯，既滋補中氣，健肺養顏，養神平壓，而且味道相當可口。
????3、木瓜花生排骨湯
????材料：本湯取鮮熟木瓜一個（約500克），幹鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
????制作方法：將鮮木瓜洗凈去皮除核，並切成粗塊件備用。幹鮮花生仁用清水洗凈雜質，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，並加用精食鹽稍拌勻。然後將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
????功效：本湯能滋潤皮膚，潤腸通便。
????4、黃芪燉烏雞
????材料：黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，薑10克
????制作方法：1、清洗幹凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈。2、將黃芪洗凈，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，註入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、薑片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。
????功效：補肝腎、益氣血、男子遺精、早泄有廢棄物處理｜廢棄物濾網處理輔助治療作用。
????5、羊肉湯
????材料：羊肉湯屬熱性，可以溫胃禦寒，但喝多瞭容易上火。
????制作方法：1、先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個鍋內煮，可放些蔥薑等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。2、把羊骨架放鍋裡，加滿清水，好瞭，開火，熬吧，熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質舀出去，這時的湯就比較純凈瞭，放些蔥薑，繼續熬吧，什麼時候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以瞭。熬湯一定要舍得花時間。3、把切好的羊肉、羊雜放碗裡，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗裡，好瞭，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好瞭配上千層餅或火燒，味道真的好極瞭。如果喜歡辣椒，可以放些辣椒。
????功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃禦寒，補虛壯陽，暖身暖胃。一般對於身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。
????冬季喝湯是最佳的進補方法之一，寒冷的冬季，這個時候來一碗熱騰騰的湯品，暖身又養生，何樂而不為呢？這些美味養生湯，功效齊全，潤膚，補肝腎補氣血等，簡單易做，大傢趕緊來學學吧。
????華龍網整合
????華龍網2017年11月29日15時30分訊 寒冬時節，人體的陽氣也隨著自然界的轉化而潛藏於內，故冬季養生十分重要。不過，冬季究竟吃什麼食物才最滋補呢？雖然冬季的食材很多，卻不可胡吃海喝，下面，為大傢介紹冬季養生特點及方法以及幾道適宜冬季喝的滋補湯，每個湯品都有各自的養生功效，非常適合寒冬時節進補。
????（1）冬季氣候寒冷，寒氣凝滯收引，易導致人體氣機、血運不暢，而使許多舊病復發或加重。特別是那些嚴重威脅生命的疾病，如中風、腦出血、心肌梗死等，不僅發病率明顯增高，而且死亡率亦急劇上升。所以冬季養生要註意防寒。
????（2）冬季，人體陽氣收藏，氣血趨向於裡，皮膚致密，水濕不易從體表外泄，而經腎、膀胱的氣化，少部分變為津液散佈周身，大部分化為水，下註膀胱成為尿液，無形中就加重瞭腎臟的負擔，易導致腎炎、遺尿、尿失禁、水腫等疾病。因此冬季養生要註意腎的養護。
????2、養生方法
????冬季養生的重要原則是“養腎防寒”。腎是人體生命的原動力，腎氣旺，生命力強，機體才能適應嚴冬的變化。而保證腎氣旺的關鍵就是防止嚴寒氣候的侵襲。
????二、冬季進補首選的養生湯
????1、百合鵪鶉湯
????材料：食物：鵪鶉兩至四隻，紅蘿卜半斤藥物：百合四錢，蜜棗六枚
????制作方法：鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈，去腸雜；紅蘿卜去皮洗凈切件，加百合、蜜棗，放水五碗，煲三小時。
????功能：滋陰健肺，止咳補氣，久咳虛喘者為合。清潤滋補，合全傢老少飲用，秋冬季更是合時湯水。
????2、蓮子百合湯
????材料：食物：瘦肉半斤藥物：蓮子一兩，百合五錢，蜜棗四枚
????制作方法：蓮子百合大多都采用乾品，將以上各食物藥物洗凈，一齊放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小時，蓮子松化，百合出味。
????功能：蓮子乃著名滋養藥食物，養神安寧，降血壓。百合能補中益氣，溫肺止咳；鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效；乾品作粉煮食，有滋補多營養之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉，組成一湯，既滋補中氣，健肺養顏，養神平壓，而且味道相當可口。
????3、木瓜花生排骨湯
????材料：本湯取鮮熟木瓜一個（約500克），幹鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
????制作方法：將鮮木瓜洗凈去皮除核，並切成粗塊件備用。幹鮮花生仁用清水洗凈雜質，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，並加用精食鹽稍拌勻。然後將上述湯料同放進廢塑膠處理濾網｜處理廢塑膠垃圾濾網湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
????功效：本湯能滋潤皮膚，潤腸通便。
????4、黃芪燉烏雞
????材料：黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，薑10克
????制作方法：1、清洗幹凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈。2、將黃芪洗凈，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，註入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、薑片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。
????功效：補肝腎、益氣血、男子遺精、早泄有輔助治療作用。
????5、羊肉湯
????材料：羊肉湯屬熱性，可以溫胃禦寒，但喝多瞭容易上火。
????制作方法：1、先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個鍋內煮，可放些蔥薑等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。2、把羊骨架放鍋裡，加滿清水，好瞭，開火，熬吧，熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質舀出去，這時的湯就比較純凈瞭，放些蔥薑，繼續熬吧，什麼時候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以瞭。熬湯一定要舍得花時間。3、把切好的羊肉、羊雜放碗裡，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗裡，好瞭，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好瞭配上千層餅或火燒，味道真的好極瞭。如果喜歡辣椒，可以放些辣椒。
????功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃禦寒，補虛壯陽，暖身暖胃。一般對於身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。
????冬季喝湯是最佳的進補方法之一，寒冷的冬季，這個時候來一碗熱騰騰的湯品，暖身又養生，何樂而不為呢？這些美味養生湯，功效齊全，潤膚，補肝腎補氣血等，簡單易做，大傢趕緊來學學吧。
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